Et oui, à Provincetown , le coq portugais va bien.

Avant d’être une ville touristique à la mode, Provincetown a été une ville de pêche florissante, de nombreuses familles portugaises ont émigré à cette époque.

On trouve trois groupes de portugais à Provincetown aux histoires ancestrales différentes, mais liés par une langue, une religion et l’amour de la mer, les continentaux appelés  les « Lisbons »,  les « Azoréans » , et enfin les natifs du Cap Vert aussi surnommés « Bravas » rapport à leur réputation d’extrême courage lors des pêches à la baleine.

Les premiers portugais à avoir émigrés en masse au XIX ième siècle sont les Cap verdiens , venus travailler dans l’industrie de la pêche à la baleine. A cette époque les capitaines avaient toutes les difficultés du monde à recruter des hommes de la Nouvelle Angleterre, tant le voyage  était perilleux et fastidieux, les hommes partant en mer pour plusieurs années. Voilà pourquoi les capitaines allèrent recruter au Cap Vert des jeunes hommes courageux et désireux de découvrir le monde.

La découverte du pétrole, mit peu à peu fin à l’industrie baleinière, qui se transforma en industrie de la pêche et apporta une nouvelle vague  d’excellents pêcheurs à travers les Açoréens et les Lisboètes, qui au fur et à mesure des années firent venir leurs familles, donnant ainsi une communauté importante de portuguais à Provincetown.

L’héritage laissé par les pécheurs portugais est encore palpable , un festival portugais se déroile chaque année vers la fin juin à Provincetown : le Provincetown Portuguese Festival

http://www.provincetownportuguesefestival.com

Boutique d’articles artisanaux portugais: Provincia, 140 commercial Street, Provincetown.

Provincetown Portuguese Bakery, 299 Commercial Street, Provincetown, une des plus anciennes boulangeries de la ville, qui proposent de délicieuses spécialités « américano-portugaises ».